W środę 23 lipca 2025 roku w Centrum Dziedzictwa Kulturowego w Pułtusku odbyły się drugie warsztaty kulinarne w ramach projektu „Odkrywamy lokalne tradycje z questami”. Młodzież miała okazję zanurzyć się w smaki dawnej kuchni Puszczy Białej, poznając m.in. techniki przygotowywania pierogów. W trakcie zajęć uczestnicy nie tylko gotowali, ale również dowiadywali się o historycznych aspektach lokalnej gastronomii.
Podczas warsztatów uczniowie, pod okiem doświadczonej pani Haliny, twórczyni ludowej, mieli możliwość samodzielnego przygotowania pierogów z jagodami. Proces ten wymagał wielu umiejętności, takich jak gniotanie i wałkowanie ciasta, a także wycinanie kółek i ich lepiących. Radość i śmiech towarzyszyły młodym kucharzom przez cały czas, co stworzyło niezwykle pozytywną atmosferę. Wspólnie z pieczonymi pierogami na stole pojawiły się także sodziaki, które na wcześniejszych zajęciach zyskały sympatię uczestników.
Warsztaty nie ograniczały się jedynie do gotowania. Poza praktycznymi zajęciami, młodzież miała okazję słuchać fascynujących opowieści pani Haliny o tradycjach kulinarnych regionu. Dowiedzieli się, co jadano niegdyś na śniadanie i obiad oraz jakie składniki były podstawą kurpiowskiej kuchni. Dzięki tym warsztatom uczestnicy nie tylko nabyli nowe umiejętności kulinarne, ale także poznali bogatą historię swojej lokalnej kultury. Projekt jest realizowany przez Fundację Mapa Pasji oraz Fundację Calamita, a jego finansowanie pochodzi z budżetu państwa w ramach programu „Nasze tradycje”.
Źródło: Urząd Miasta Pułtusk
Oceń: Warsztaty kulinarne w Pułtusku – odkrywanie lokalnych tradycji
Zobacz Także
