W dniu 28 października 2025 roku, Centrum Dziedzictwa Kulturowego w Pułtusku zorganizowało wydarzenie podsumowujące projekt „Smaki Puszczy Białej – tradycyjna kuchnia kurpiowska”. Inicjatywa ta była wynikiem współpracy Muzeum Regionalnego w Pułtusku i Stowarzyszenia „Puszcza Biała – Moja Mała Ojczyzna”. Projekt został dofinansowany przez Ministerstwo Kultury i Dziedzictwa Narodowego, a jego celem było promowanie tradycyjnego dziedzictwa kulinarnego regionu Kurpiów.
Spotkanie składało się z dwóch istotnych części. Uczestnicy mieli okazję wziąć udział w warsztatach kulinarnych, których prowadzącą była Halina Witkowska. Zajęcia te nie tylko zbliżyły ich do kulinarnej tradycji Kurpiów, ale również ukazały techniki przygotowywania potraw charakterystycznych dla tego regionu. Rozmowy o znaczeniu kulinarnego dziedzictwa w kształtowaniu lokalnej tożsamości były ważnym elementem tych warsztatów.
Drugą część wydarzenia poświęcono promocji książki „Smaki Puszczy Białej”. Publikacja została zaprezentowana przez dr hab. Radosława Lolo oraz autorki, Sylwię Słojkowską-Affelską i Halinę Witkowską. W wydarzeniu wzięli udział przedstawiciele samorządów oraz miłośnicy kurpiowskiej kultury. Po prezentacji odbyła się degustacja potraw przygotowanych według dawnych receptur, co ostatnio stworzyło wyjątkową atmosferę, przenosząc uczestników w świat tradycyjnych smaków tego regionu. Każdy z uczestników otrzymał również publikację dokumentującą te kulinarne skarby, która ma na celu ochronę i popularyzację dziedzictwa kulinarnego Mazowsza.
Źródło: Urząd Miasta Pułtusk
Oceń: Tradycja kulinarna Puszczy Białej zaprezentowana w Pułtusku
Zobacz Także
